donde comer en boston

GUÍA FOODIE: 6 + 1 restaurantes imprescindibles si vas a Boston

A orillas del río Charles, una ciudad vive tranquila mientras tú, foodie  concienzudo, te preguntas a qué restaurante ir y nosotros te traemos la guía básica para saber dónde comer en Boston.

Aquí se gestó la independencia de Estados Unidos, y en Boston tienes el metro más antiguo de los States, la primera escuela pública o la primera biblioteca. Cuna de las más prestigiosas universidades (Harvard y el MIT), la capital de Nueva Inglaterra es una comunidad de inmensa riqueza cultural, política e intelectual.

Y aunque el invierno sea una época dura, marcada por el frío, cuando llega el verano Boston se convierte en una delicia para recorrer a pie o en transporte público. Porque no debes esperar la típica mega urbe americana, esto es más europeo.

Si tienes la fortuna de visitar la casa de los Celtics, apúntate los próximos nombres si quieres las mejores recomendaciones sobre dónde comer en Boston.

Sarma.

Oriente Medio ha llegado al pujante barrio de Somerville con este restaurante cuya decoración y carta está marcada por la influencia mediterránea. Para enmarcar: su tajine de mejillones, las croquetas de berenjena o los buñuelos de chirivía. A esto, súmale su selección de cervezas artesanas y sus cócteles.

(Precio: desde 25 euros)

Top of the Hub.

Si quieres sorprender a tu acompañante con las mejores vistas mientras cenas, reserva en este restaurante que se ubica en el piso 52 del edificio Prudential. Su enorme cristalera, va de suelo a techo, y  las veladas nocturnas con música de jazz en directo ejercen una atracción magnética para los románticos más empedernidos.

Su carta apuesta por las recetas tradicionales de Nueva Inglaterra. No faltan las ostras, la langosta o el clam chowder (sopa de marisco con cebolla patata, crema y pan). Y si quieres brunch, acércate el fin de semana.

(Precio: desde 30 euros)

Union Oyster House.

De instituciones va la cosa porque éste es el restaurante más antiguo de todo Estados Unidos. Su especialidad son las ostras, que sirven crudas, a la brasa o al estilo Rockefeller (una salsa elaborada con mantequilla y finas hierbas) y que han hecho las delicias de grandes hombres como JFK.

Si no eres muy fan de las ostras, puedes pedir la ensalada de langosta,  los ravioli con marisco o un delicioso clam chowder.

(Precio: desde 30 euros)

La Brasa.

Por su venerado horno de leña pasan cada día costillas de cerdo y cordero, solomillos y T- Bones, pero, además, en este restaurante del East Somerville te encontrarás tacos, quesadillas, tostadas e incluso cócteles mexicanos. Y es que el chef Daniel Bojorquez  ofrece en este animado local lo mejor de su gastronomía natal.

(Precio: desde 35 euros)

Legal Seafoods.

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One more hour today to eat #lobster

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Cincuenta años a sus espaldas y este restaurante sigue sido el corazón gastronómico de la ciudad. Cocina típica de Boston que aúna recetas tradicionales (usando mucho el horno y abundantes salsas) con el marisco y el pescado más fresco de Nueva Inglaterra.

Como tienen varios restaurantes puedes optar por algo más informal en Legal Fish Bowl o por el refinado oyster bar, mercado y restaurante de Legal Harborside.

(Precio: desde  40 euros)

Mistral.

Cocina francesa de mercado y una preciosa decoración de estilo provenzal hacen de este restaurante del South End una de las opciones más sofisiticadas. Famoso por bocados tan espectaculares, como el sushi de tartar de atún o el pato asado, y por su popular brunch los domingos.

(Precio: desde 100 euros)

Quincy Market.

Y si buscas una opción más desenfadada, en este antiguo mercado encontrarás los clásicos de la ciudad: el Boston cream pie (una tarta de vainilla con salsa de chocolate), los lobster rolls (un sándwich relleno de langosta) o el clam chowder. En verano la diversión y la fiesta está garantizada con actuaciones musicales, magos y espectáculos.

Y hasta aquí llegan las recomendaciones que tenemos en Destinauta si no sabes dónde comer en Boston.

Por lo que has podido leer en la capital de Nueva Inglaterra manda el marisco, y la langosta es capitán general. También tienes que tener en cuenta que muchos restaurantes ofrecen una posibilidad más económica si comes en la barra.

Esperamos haber resuelto tu duda sobre dónde comer en Boston (Recuerda que tenemos otras guías foodies que te pueden interesar como la de Los ÁngelesOportoBurdeos, CopenhagueSri Lanka). Como viajar a Estados Unidos siempre es un acierto y ya sabes todo lo que hay que ver en Boston, queremos que tengas una pequeña lista con gastro- recomendaciones.

Ahora es tu turno, ¿qué te ha parecido el post?, ¿te han entrado unas ganas locas de hacer las maletas rumbo a Nueva Inglaterra? ¿Conoces algún restaurante bueno, bonito y barato que se nos haya escapado?

Déjanos tu comentario aquí, por favor.

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